职位描述:
"1.根据公司业务发展需求,规划公司产品中长期策略、制定品类及产品线计划、年度新品项目计划、产品升级计划等工作。
2.根据市场需求,品类规划、产品定位等,进行深加工配方研究、试验方案、产品打样、有效性评估、及相关试验等研发工作。
3.根据开发产品需要,了解相应食品法规,确保所开发产品符合相应法规;根据车间要求,提供技术支持。
4.组织团队和协同部门定期进行调研,及时了解行业信息、市场信息、产品信息、竞品分析、技术及配方更新等,根据产品销量及市场需求及时调整,不断改进,优化产品,增强产品的竞争力。
5.了解食品工艺及生产环节,配合并监督工厂推进小试、中试、适口性、消化率等各开发环节,负责产品品质把控工作,及时解决各类客户反馈的技术问题,确保产品顺利上市。
6.负责产品技术资料的编撰与整理工作,新产品、新工艺等知识普及培训工作。
7.负责团队组建、管理、考核,部门流程、制度制定等管理工作。"
"1.大专以上学历,食品工程相关学历,5年以上速冻面点研发和管理经验;
2.了解行业资讯,有敏锐的市场洞察能力和把握力,思维活跃有创新变革精神;
3.精通食品加工工艺与设备应用研究、产品技术应用能力、成本分析能力;
4.掌握食品安全相关标准、法律法规,熟悉食品企业生产流程、食品安全工作规范和企业管理体系;
5.沟通协调能力强,有较强的计划能力、执行能力和团队协作能力良好的职业道德,刻苦钻研与创新精神。"